Tartelettes artisanales à Lyon 2
Tartelettes carrées et colorées
Chez Mosaïque Pâtisserie, les tartelettes sont notre signature : carrées, colorées et entièrement faites maison dans notre atelier du 2ᵉ arrondissement de Lyon.
Chaque création associe textures, couleurs et saveurs pour une expérience à la fois raffinée et gourmande.
Nos recettes, faibles en sucre et riches en goût, mettent en valeur des ingrédients locaux et de saison.
Fruits frais, ganaches fondantes, pralinés croquants ou crèmes légères… une mosaïque de saveurs à déguster sur place, à emporter ou à commander pour vos événements : anniversaires, mariages, baptêmes ou réunions professionnelles.
Nos tartelettes du moment :
Alezan
Ganache chocolat noir, croustillant praliné, biscuit noisette et mousse légère chocolat noir.
Dune
Croustillant noisette, confit de fruit de la passion, namelaka au chocolat au lait et ganache montée à la noisette.
Aurore
Croustillant noisette et citron vert, financier au citron vert, crémeux kalamansi, confit de pamplemousse et de mandarine.
Ivoire
Ganache vanille, praliné noix de pécan, panna cotta vanille et noix de pécan caramélisées.
Vermillon
Croustillant, confit de fraise, crème légère vanille, chantilly vanille et fraises fraîches.
Latte
Croustillant café, biscuit chocolat, crémeux chocolat au lait et café, feuille craquante au chocolat noir et mousse café.
Impériale
Crème citron, meringue italienne et gel citron vert.
Topaze
Croustillant spéculoos, crémeux spéculoos, confit de fruit de la passion et chantilly légère au fruit de la passion.
