Tartelettes artisanales à Lyon 2
Tartelettes carrées et colorées
Chez Mosaïque Pâtisserie, les tartelettes sont notre signature : carrées, colorées et entièrement faites maison dans notre atelier du 2ᵉ arrondissement de Lyon.
Chaque création associe textures, couleurs et saveurs pour une expérience à la fois raffinée et gourmande.
Nos recettes, faibles en sucre et riches en goût, mettent en valeur des ingrédients locaux et de saison.
Fruits frais, ganaches fondantes, pralinés croquants ou crèmes légères… une mosaïque de saveurs à déguster sur place, à emporter ou à commander pour vos événements : anniversaires, mariages, baptêmes ou réunions professionnelles.
Nos tartelettes du moment :
Octobre Rose
Crémeux à l’orange sanguine et au kalamansi, confit d’orange sanguine au poivre de Timut, biscuit moelleux et mousse au miel.
Pour chaque tartelette achetée, 1 € est reversé à l’association Odysséa.
Opale
Croustillant sarrasin, compotée de poire, mousse vanille et chantilly vanille.
Sans gluten
Golden
Streusel au chocolat, crémeux au caramel au beurre salé et pommes façon Tatin.
Ambrée
Dacquoise à la noix de coco, confit de mangue et de fruits de la passion, ganache montée à la vanille et crumble.
Alezan
Ganache chocolat noir, croustillant praliné, biscuit noisette et mousse légère chocolat noir.
Ivoire
Ganache vanille, praliné noix de pécan, panna cotta vanille et noix de pécan caramélisées.
Impériale
Crème citron, meringue italienne et gel citron vert.